پژوهشنامه حلال

پژوهشنامه حلال

بررسی رابطه غذای حلال با خلق‌وخو و سطح هوشیاری انسان

نوع مقاله : مقاله پژوهشی

نویسندگان
1 دکتری، گروه فقه و مبانی حقوق اسلامی، واحد مشهد، دانشگاه آزاد اسلامی، مشهد، ایران
2 مهندسی مواد و متالورژی، دانشگاه فردوسی مشهد، مشهد
چکیده
هدف: هدف پژوهش حاضر بررسی رابطه غذای حلال با خلق‌وخو و سطح هوشیاری انسان است.
روش: روش پژوهش حاضر توصیفی- تحلیلی است.
یافته‌ها: غذای حلال چه برگرفته از آموزه‌های دینی باشد و چه در تحقیقات علمی روز، سلامت آن به اثبات رسیده باشد -البته با پرهیز قطعی از حرام‌های دینی-، در بهبود عملکرد مغز و داشتن خلق و خویی آرام، تاثیر بسزایی دارد و دریافت مواد مغذی خاص و چندین الگوی رژیم غذایی سالم با شاخص‌های حلال
در اختلالات شناختی اثرگذار است و اکثر مطالعات اپیدمیولوژیک از کاهش خطر آسیب‌شناختی و افزایش احساس آرامش، بهبود خواب و هوشیاری در مصرف غذاهایی که با منشاء گیاهی، ماهی، مرغ و غلات کامل تشکیل شده است، گزارش کرده‌اند. در مقابل، الگوهای مبتنی بر غذاهای فرآوری شده، چربی‌ها، تنقلات، قندها و الکل با افزایش خطر ابتلا به اختلالات شناختی و ابتلا به زوال عقل و هوش همراه است.
نتیجه‌گیری: خوردن یک رژیم غذایی مغذی و متعادل و استفاده کمتر از غذاهای فرآوری شده و قند، برای سالم ماندن، قوی و هوشمند بودن، بسیار مهم است! اگر بدن انسان از نظر شیمیایی و ترکیبات طبیعی خود متعادل باشد، خلق و خو و رفتار و سطح هوش هم متعادل می‌شود.
کلیدواژه‌ها

موضوعات


عنوان مقاله English

Investigating the relationship between halal food and human Mood and level of intelligence

نویسندگان English

Fatemeh Hashemi 1
Ali Saghi 2
1 PhD., Department of Jurisprudence and Fundamentals of Islamic Law, Ma.C., Islamic Azad University, Mashhad, Iran
2 Materials and Metallurgical Engineering, Ferdowsi University of Mashhad, Mashhad, Iran.
چکیده English

Objective: The aim of the present study is to investigate the relationship between halal food and human mood and level of consciousness.
Method: The method of the present study is descriptive-analytical.
Findings: Whether halal food is derived from religious teachings or proven to be healthy in current scientific research - of course, by strictly avoiding religious prohibitions - has a significant effect on improving brain function and having a calm mood. The intake of specific nutrients and several healthy dietary patterns with halal indicators are effective in cognitive disorders. Most epidemiological studies have reported a reduction in the risk of pathology and an increase in the feeling of calm, improved sleep and consciousness
in the consumption of foods that are of plant origin, fish, poultry and whole grains. In contrast, patterns based on processed foods, fats, snacks, sugars and alcohol are associated with an increased risk of cognitive disorders and dementia and intelligence.
Conclusion: Eating a nutritious, balanced diet and cutting back on processed foods and sugar is crucial to staying healthy, strong, and smart! If the human body is balanced in terms of its chemistry and natural compounds, then so is mood, behavior, and intelligence levels.

کلیدواژه‌ها English

Halal food
mood
human brain
alertness
healthy eating