پژوهشنامه حلال

پژوهشنامه حلال

تحلیل تلفیقی الگوهای تغذیه ایرانیان بر پایه داده‌های آماری و اصول حلال و طیب در ارتقای سلامت عمومی

نوع مقاله : مقاله پژوهشی

نویسنده
خ شهید ملکپوریان ک هشتم
10.30502/h.2026.564328.1148
چکیده
این پژوهش با رویکردی میان‌رشته‌ای به بررسی الگوهای تغذیه ایرانیان پرداخته و تلاش کرده است داده‌های آماری اجتماعی را با آموزه‌های دینی تلفیق کند. یافته‌ها نشان می‌دهد که مراجعه سالانه ۴۵ بار به فست‌فودها، مصرف نوشابه توسط ۹۵ درصد افراد، و پرخوری ناشی از مصرف دسر توسط ۶۰ درصد ایرانیان، تهدیدی جدی برای سلامت عمومی محسوب می‌شود. در مقابل، هم‌سفرگی خانوادگی (۸۵ درصد) و نقش زنان در مدیریت تغذیه خانواده (۷۰ درصد) با آموزه‌های اسلامی هم‌خوانی دارند و موجب ارتقای سلامت جسم و روان می‌شوند. تحلیل دینی بر اساس قرآن و حدیث نشان می‌دهد که اصول «حلال و طیب بودن غذا»، «اعتدال و پرهیز از اسراف» و «شکرگزاری» می‌توانند چارچوبی برای اصلاح الگوی مصرف غذایی و پیشگیری از بیماری‌های متابولیک و قلبی فراهم کنند. این مطالعه نتیجه می‌گیرد که اصلاح تغذیه در ایران نیازمند ترکیب سیاست‌گذاری اقتصادی، آموزش تربیتی و بهره‌گیری از آموزه‌های دینی است. در نهایت، پژوهش حاضر الگویی تلفیقی ارائه می‌دهد که می‌تواند به‌عنوان راهنمایی برای خانواده‌ها، سیاست‌گذاران و پژوهشگران در جهت ارتقای سلامت عمومی و کاهش شکاف نسلی در حوزه تغذیه مورد استفاده قرار گیرد.
کلیدواژه‌ها
موضوعات

عنوان مقاله English

An Integrative Analysis of Iranian Dietary Patterns Based on Statistical Data and the Islamic Principles of Halal and Tayyib in Promoting Public Health

نویسنده English

Mahdi Sotoudeh kaviri arani
Kashan Azad University
چکیده English

This interdisciplinary study investigates Iranian dietary patterns by integrating statistical social data with religious teachings. Findings reveal that visiting fast-food restaurants 45 times annually, soft drink consumption by 95% of individuals, and overeating due to dessert consumption by 60% of Iranians pose serious threats to public health. In contrast, family dining (85%) and women’s role in managing household nutrition (70%) align with Islamic teachings and contribute to physical and psychological well-being. Religious analysis based on the Quran and Hadith highlights the principles of “halal and wholesome food,” “moderation and avoidance of extravagance,” and “gratitude,” which provide a framework for reforming dietary patterns and preventing metabolic and cardiovascular diseases. The study concludes that improving nutrition in Iran requires a combination of economic policy, educational training, and religious guidance. Ultimately, this research proposes an integrative model that can serve as a guideline for families, policymakers, and scholars to enhance public health and reduce generational gaps in dietary behavior. By bridging statistical evidence with cultural and religious insights, the study emphasizes the necessity of a holistic approach to nutrition that respects both scientific standards and spiritual values, thereby contributing to sustainable health promotion in Iranian society.

کلیدواژه‌ها English

Iranian Nutrition
Quran and Hadith
Public Health
Moderation and Extravagance
Food Culture

مقالات آماده انتشار، پذیرفته شده
انتشار آنلاین از 02 اسفند 1404