پژوهشنامه حلال

پژوهشنامه حلال

واکاوی معنای قشر در آبزیان حلال از منظر فقهی

نوع مقاله : مقاله پژوهشی

نویسندگان
1 مرکز مدیریت حوزه علمیه قم
2 مرکز مدیریت حوزه های علمیه، قم، ایران
3 هیئت علمی شورای عالی انقلاب فرهنگی، قم، ایران
10.30502/h.2026.567425.1151
چکیده
حلیت و حرمت آبزیان از مسائل مهم و کاربردی در فقه اسلامی است که با توجه به گسترش صنعت شیلات و تنوع مصرف فرآورده‌های دریایی، اهمیت مضاعفی یافته است. فقهای امامیه، بر اساس روایات متعدد، وجود “قشر” یا “فلس” را معیار اصلی حلیت ماهیان می‌دانند. با این حال، ابهام در معنای دقیق واژه «قشر» و مصادیق آن، چالش‌هایی را در تطبیق حکم بر گونه‌های مختلف آبزیان ایجاد کرده است. این پژوهش با روش توصیفی-تحلیلی و با استناد به منابع کتابخانه‌ای، به واکاوی معنای لغوی، عرفی و فقهی «قشر» و الفاظ مترادف آن مانند «فلس» و «پولک» می‌پردازد. در این راستا، با بررسی دیدگاه‌های لغویون، فقها و همچنین یافته‌های زیست‌شناسی در مورد ساختار پوست و انواع پولک در ماهیان، تلاش می‌شود تا تعریفی جامع و کاربردی از این معیار ارائه گردد. پژوهش حاضر ضمن تبیین ادله فقهی حلیت ماهیان فلس‌دار و حرمت ماهیان فاقد آن، به بررسی وضعیت خاص برخی آبزیان مانند میگو (روبیان) و ماهیان خاویاری (ازون برون) می‌پردازد. نتایج تحقیق نشان می‌دهد که «قشر» به پوششی مجزا، قابل رؤیت (ولو با دقت یا در مراحل خاصی از رشد) و دارای ساختاری شبیه به پولک اطلاق می‌شود که بدن ماهی را می‌پوشاند. این تعریف، ملاک روشنی برای تشخیص آبزیان حلال از حرام فراهم می‌آورد و می‌تواند راهگشای دست‌اندرکاران صنعت غذای حلال و عموم مکلفین باشد.
کلیدواژه‌ها
موضوعات

عنوان مقاله English

Analyzing the meaning of the layer in halal fish from a jurisprudential point of view

نویسندگان English

AmirHassan Shiee 1
vahid ayatollahi 2
abbas ebrahimi 3
1 Qom Seminary Management Center
2 Seminary Management Center, Qom, Iran
3 Faculty of the Supreme Council of the Cultural Revolution, Qom, Iran
چکیده English

The sanctity and sanctity of aquatic animals are important and practical issues in Islamic jurisprudence, which has gained additional importance due to the expansion of the fisheries industry and the diversity of consumption of marine products. Imamiyyah jurists, based on numerous narrations, consider the presence of “shell” or “scale” to be the main criterion for the sanctity of fish. However, the ambiguity in the exact meaning of the word “shell” and its examples has created challenges in applying the ruling to different species of aquatic animals. This research, using a descriptive-analytical method and citing library sources, examines the lexical, customary, and jurisprudential meaning of “shell” and its synonyms such as “scale” and “scale”. In this regard, by examining the views of linguists, jurists, and also biological findings on the structure of the skin and types of scales in fish, an attempt is made to provide a comprehensive and practical definition of this criterion. The present study, in addition to explaining the jurisprudential evidence for the legality of fish with scales and the prohibition of fish without them, examines the specific status of some aquatic animals such as shrimp (shrimp) and sturgeon (outer crustaceans). refers to a separate, visible (even if carefully or at certain stages of growth) covering the body of the fish, and has a structure similar to scales. This definition provides a clear criterion for distinguishing halal from haram aquatic animals and can be a guide for those involved in the halal food industry and the general public.

کلیدواژه‌ها English

Halal aquatic animals
crust
scales
Imami jurisprudence
halality and sanctity
fish

مقالات آماده انتشار، پذیرفته شده
انتشار آنلاین از 24 آبان 1405