پژوهشنامه حلال

پژوهشنامه حلال

دوره و شماره: دوره 4، شماره 4 - شماره پیاپی 11، زمستان 1400 
تعداد مقالات: 6

مروری بر ترکیبات عملگرای مؤثر بر بهبود ویژگی‌های فیزیکی فرآورده‌های گوشتی

صفحه 1-13

10.30502/h.2022.308987.1083

مهران نوری، محمد فاقعی شهر بابکی، دانیال صالحی، زینب صادقیان مطهر، احسان پرندی، سعید سهیلی نیا، محمد تقی مقنیان